Nos buffets faits maison vont combler toutes vos envies : sandwiches, verrines, assiettes VIP, quiches, wraps, salades, desserts maison, boissons. Nous pouvons l’organiser avec vous. Matériel disponible sur demande. Nous pouvons également prévoir du personnel de salle. Chaque événement est unique. Nos équipes s’adaptent toujours à vos demandes, quelles qu’elles soient ! Le bonheur dans l’assiette, c’est le gage de faire des affaires. Le personnel qualifié, c’est l’assurance de faire mouche auprès de vos invités, de vos équipes et de vos proches ! Nous avons également développé des options comme les lunch Boxes & buddha bowls et le concept des Picnic Box.

Chaque semaine, nous vous proposons un menu original, réalisé en fonction de la saison et de l'humeur du moment. Nous favorisons la diversité dans notre cuisine : les inspirations sont tantôt méditerranéennes, tantôt asiatiques, tantôt plus exotiques encore. Nous mélangeons épices, condiments, huiles, ingrédients, dans un esprit de fusion, toujours curieux. Un exemple ? Consultez notre menu de la semaine.

Chaque semaine, nous vous préparons un buffet selon notre inspiration. Vous pouvez le retrouver, actualisé, sur cette page.

Pour 10 personnes, 1 plat de viande, 1 plat de poisson, 1 salade de pâtes, quinoa ou boulgour, légumes cuits, salades, petits desserts.

Au delà de 10 personnes, nous adaptons les quantité et variété de chaque type de plat.

Voici notre menu de la semaine (min. 10 personnes - 45€/personne présenté sur vaisselle reprise par la suite) :

Bon à savoir : nous proposons également, sur demande :

• Formule végétarienne

• formule végane

• Buffet adapté à un régime alimentaire sans gluten.

Quiches & salades (38€ par personne, min. 10 personnes)

3 salades différentes à partager, un choix de quiches (tartes salées).  2 portions de quiche par personne. Assortiment de mini-desserts: 3 pièces par personne.

Cocktail dinatoire (35€/personne min. 10 personnes)

• PAR PERSONNE

• 1 cuillère à croquer garnie - variété

• 1 mini-wrap - variété

• 1 gougère farcie - variété

• 1 Sushi - variété

• 1 madeleine salée - variété

• 1 bouchée de saumon sur blini

• 1 verrine - variété

• 1 mini-quiches - variété

• 1 cornet de charcuteries italiennes

• Chips artisanaux cuits au chaudron, olives et crackers salé

  L’assortiment peut varier

  
  
  

  A combiner éventuellement avec quelques mignardises et macarons - 2,20€/pièce ou notre choix de boissons

Formule Petit-déjeuner (24€/personne, min. 10 personnes)

• 2 mini-viennoiseries,1 petit pain croquant

• 1 sandwich brioché jambon/fromage,

• Petit pot de confiture artisanale

• Yaourt et granola bio

• Fruits frais

• Jus/nectar artisanal Bissardon

Coffee break (15€/personne)

• Café et thés variés 

• Jus et nectars de fruits variés Bissardon et eaux

• Mini-viennoiseries, biscuits et cakes (3 par personne) - en matinée

• Petits fours, biscuits et macarons (3 par personne) - l’après-midi

Les desserts

• Tartes : 10 à 12 portions (fromage blanc spéculoos, citron meringuée, fruits rouges meringuée, moelleux chocolat, chocolat et caramel beurre salé 50€ (a commander 48h à l’avance)

• Dessert individuel Vegan gourmand 6€

• Tartelettes (pommes, citron) 6€

• Tartelettes haut-de-gamme (framboise, sablé chocolat, pommes caramel, citron meringué) 7,5€

• Mousse au chocolat 5€

• Portion de tarte aux noix de pécan 6€

• Mignardises 2,20€/pièce

• Portion de tiramisu, panna cotta 6€

• Salade de fruits de saison 6€/personne

• Mini verrines sucrées 3,5€/pièce (minimum 10 pièces)

• Mini viennoiserie 2,5€/pièce (minimum 10 pièces)

Les boissons

• Café/thé: 38€/3l (accompagné de gobelets, mélangeurs, lait et sucre)

• Chocolat chaud maison au lait d’amandes: 60€/3l

• Cannettes ou petite bouteille variées Coca, Fanta, Sprite, limonades San Pellegrino, Vittel, Spa pétillant, Lipton ice tea - 2,5 à 3,5€

• Limonade Ritchie 25cl à 4,50€

• Jus de fruits variés “premium” Bissardon - 1l 9,5€ - 25cl 4,5€

• Symples - Infusions bio de plantes françaises, faibles en sucre et 100% naturelles 75cl - 9,5€ - 25cl 4,5€

• Bouteille d’eau 1l - 4,5€

• Bouteille de Coca Cola, Fanta, Ice tea, Sprite 1,5l - 7€

• Bouteille de jus d’orange pressée Bissardon 1l - 9,5€

• Notre sélection de vin bio "Domaine Pagnon" 75cl - 19,5€

  Au choix :
  Blanc - Cuvée Micheline (100% Chardonnay)

• Rouge - Cuvée Pitre (Grenache/Syrah)
  Forfait: 1/2 bouteille de vin + soft drinks variés (3 à 4 verres) verres et gobelets non inclus - 19,5€

• Forfait: 1/3 bouteille de vin + soft drinks variés (3 à 4 verres) verres et gobelets non inclus - 17,5€

• Notre sélection de Bulles Glera/Italie - 23€

  Forfait: 1/2 bouteille de bulles + soft drinks variés (3 à 4 verres) verres et gobelets non inclus - 23€

• Forfait: 1/3 bouteille de bulles + soft drinks variés (3 à 4 verres) verres et gobelets non inclus - 20,50€

• Bouteille de cidre artisanal 17€

• Autres options disponibles sur demande!

• Location de mange-debout avec housse et nappe : 50€/unité

• Location de matériel pour réception (nappes, couverts, vaisselle, verres, bain-marie, Samovar) : devis personnalisé sur demande

• Forfait verres, vaisselle, couverts repris non lavés : 10€/personne

• Personnel de service (personnel de salle) : 47€/heure

Nouveauté 2023 : en collaboration avec l’épicerie italienne Il Friulano, spécialisée dans les produits du Frioul, nous vous proposons d’incroyables buffets italiens comprenant toutes les options que vous souhaitez : charcuterie italienne, pâtes artisanales, focaccia maison, lasagne, jambon San Daniele DOP, frico, vins du Frioul, musetto (musét). En savoir plus sur cette page.

Nous proposons plusieurs choix dans cette catégorie : mini-sandwiches, tartines variées et des formules cocktail. Faites votre choix !

Assortiment de mini-sandwiches

Au choix: baguettes, briochés, bagels, focaccia, wraps tartines) de tailles variables:

• 5 pièces/personnes: 15,25€

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl: 16,45€

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl + 1 petit dessert: 21,45€

• 3 pièces/personne + 1 demi mini quiche + 1 petit dessert: 23,75€

  O Gluten free +3€/personne
  O Particularité alimentaire / conditionnement individuel +3€/personne

Livrés sur plateaux. Assiettes et couverts jetables ne sont pas inclus, mais nous pouvons les fournir (2€/personne). N’ayez crainte.

* option soupe fraîche du jour: 42€ pour 3 litres (environ 12 portions)

Assortiment de canapés sur pain briochés ouverts

• 5 pièces/personnes: 16,70 €

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl: 17,50 €

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl + 1 petit dessert: 22,70 €

  O Gluten free +3€/personne
  O Particularité alimentaire / conditionnement individuel +3€/personne

Livrés sur plateaux. Assiettes et couverts ne sont pas inclus, mais nous pouvons les fournir (2€/personne)

* option soupe fraîche du jour: 42 €/3l (12 portions)

Assortiment de baguettes blanches, multi-céréales et pains tendres

• 3 pièces/personne : 10,50 €

• 2,5 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl : 13,30 €

• 2,5 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl + 1 petit dessert : 18,35 €

  O Gluten free +3€/personne
  O Particularité alimentaire / conditionnement individuel +3€/personne

Livrés sur plateaux. Assiettes et couverts jetables ne sont pas inclus, mais nous pouvons les fournir. (2€/personne)

* option soupe fraîche du jour : 42 €/3l (12 portions)

Assortiment de tartines variées

Assortiment de tartines de pain bio au levain, farines variées.

• 4 pièces/personnes: 13,85 €

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl: 18,85 €

• 4 pièces/personne + 1 mini Buddha bowl + 1 petit dessert 23,80 €

Livrés sur paniers, tartines enveloppées individuellement. Assiettes et couverts ne sont pas inclus, mais nous pouvons les fournir (2€/personne). Particularité alimentaire / conditionnement individuel +3€/personne.

Pains surprises 

(10 personnes / 35 sandwiches ou tartines)

Tartines ou mini-sandwiches tendres: 99 € 

*Pain sans gluten, options végétaliennes et végétariennes disponibles : nous consulter. Particularité alimentaire / conditionnement individuel +3€/personne

Exemples de garnitures pour sandwiches & wraps :

• Salade de surimi, roquette, dés de tomates, concombres

• Fromage de Hollande mi-vieux, beurre salé, cresson, cornichons émincés, dés de tomates

• Salade de thon à la mayonnaise, feuille de salade, dés de tomates, œufs durs, concombres

• Salade de blanc de poulet au curry, feuilles d’épinard frais, carottes râpées et maïs

• Jambon grillé, fromage mi-vieux, mayonnaise, œufs, feuilles de salade, tomates ,concombres

• Jambon à l’os cuit au four, beurre salé, feuilles de salade, tomates, concombres & œufs durs

• Brie fermier, beurre salé, miel, mélange de noix, tranches de pommes & cressonnette 

• Chèvre affiné, tomates séchées, pignons grillés, feuilles de roquette, huile d’olive

• Jambon cru italien, mozzarella, courgettes grillées, feuilles de roquette, dés de tomates

• Saumon fumé, fromage aux fines herbes, dés de tomates, concombre et aneth

• Salade de surimi, filet de poulet, feuilles de salade, dés de tomates, concombres

• Fromage aux fines herbes, courgettes & aubergines grillées, roquette

• Scampis, sauce à l’aneth, roquette, dés de tomates, radicchio

• Poulet, artichauts, laitue, tomates, miel, dressing maison au balsamique.

• Fromage frais, mesclun, persil, jambon rôti au four et tomates confites.

• Poulet rôti, copeaux de parmesan, tomates confites, sauce Caesar. 

• Jambon cru, mozzarella, roquette, tomates, huile d’olive à la truffe

• Fromage aux fines herbes, jambon à l’os, tomates confites, roquette

Nous nous chargerons de la diversité des plateaux que nous réalisons pour vous, mais libre à vous de nous guider, bien entendu dans ces choix.

Formule cocktail

Assortiment de canapés variés 2 par personne + 3 verrines par personne, réalisées en fonction du marché ou de vos souhaits pour 18,95€

Accompagné d'un assortiment de mignardises (3 par personne) à 23,90€

À combiner éventuellement avec notre choix de boissons

Nous vous proposons une série de salades repas en portion individuelle. Faites votre choix !

Accompagnée d’un petit pain artisanal et beurre - 17€ en conditionnement jetable écologique ou 20€ en bol porcelaine.

Caesar 

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches, poitrine de volaille poêlée, copeaux de pecorino, croûtons, sauce Caesar maison
O Gluten free - croutons remplacés par des noix  O Pain gluten free +1,5€ 

Caprese

Assortiment de jeunes pousses et tomates cerises, mozzarella di bufala, courgettes et poivrons grillés, olives, crème balsamique et huile d’olives
O Pain gluten free +1,5€ 

Norvégienne

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches, saumon fumé, fromage de chèvre affiné, miel, vinaigrette maison
O Pain gluten free +1,5€ 

Italienne

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches,  prosciutto crudo, mozzarella di bufala, tomates confites, huile d’olive et vinaigre balsamique
O Pain gluten free +1,5€ 

Mentonnaise

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches, thon à l’huile d’olive, princesses, oeuf dur, poivrons grillés, oignons rouges, olives, anchois marinés
O Pain gluten free +1,5€ 

Buddha bowl

Assortiment de jeunes pousses, crudités, légumes cuits du jour - dressing. 

O + poulet - 4€
O + thon cru mariné - 5€
O + falafels - 4€
O saumon frais rôti au four: 4€
O scampis: 4€
O Pain gluten free +1,5€ 

O Présentation en box individuelle +2€

Salade mixte

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches, princesses, artichauts, olives
O Pain gluten free +1,5€ 

Salade grecque

Assortiment de jeunes pousses et crudités fraîches, Feta, poivrons, aubergines, oignons rouges, artichauts, olives
O Pain gluten free +1,5€ 

Assiette VIP accompagnée de petits pains et beurre - prix : 32€ par personne ou 37,€ avec un dessert au choix

Nous demandons une commande de minimum 5 assiettes par sorte.

Périgourdine

Salade de lentilles, magret de canard fumé, Grenailles, boudin, canapé de pain de seigle au foie gras, jambon à l’os, crevettes géante, oeufs de caille, asperges, mimolette.

Milano

Fregola sarda en salade, burratina, Parmesan, prosciutto, coppa, saucisson, mortadelle, gressin, légumes de saison rôtis.

Végétarienne

Légumes de saison rôtis, burratina, fromage de chèvre, quinoa façon taboulé, houmous, falafel, frittata.

Catalane

Tortilla de patatas, salade de haricots blancs géants, carpaccio de thon, poivrons rôtis, jambon Serrano, salade de pâtes au chorizo, mini gazpacho.

Biarritz

Saumon rôti, crevettes géantes, terrine de poisson, petites grises de Zeebrugge, sauce tartare maison, princesses, Grenailles, avocat, oeuf dur.

Bangkok

Salade de nouilles aux légumes croquants, boeuf snacké, crevettes géantes, mangue, jets de soja, noix de cajou grillées, œufs de caille, dressing au sésame.

Desserts

• Tiramisu

• Mousse au chocolat

• Tartelette au citron

• Salade de fruits

• Pudding de graines de chia

• Tartelette aux pommes

• Mi-cuit au chocolat

• Cheesecake

L’esprit buffet mais avec une “box” pour chacun. Voilà ce qui caractérise notre offre de buffet avec lunch box individuelle.

Un régal pour tout le monde au bureau avec une formule individuelle, zéro tracas.

• Vos réunions se font en présentiel ? Nous livrons l’ensemble des lunch boxes chez vous.

• Vos réunions se font à distance ? Pas de problème, chaque lunch box peut être expédiée chez vos collaborateurs. À vous d’inventer la convivialité qui va avec sur Zoom, Teams, Jitsi Meet, Skype et autres Webex.

Nous créons, chaque semaine, de nouveaux menus équilibrés entre viande, poisson, pâtes, grains, légumineuses et légumes. Ces buffets sont créés selon l’humeur du moment et des produits de saison. Dernier détail - et non des moindres - : nos buffets sont accompagnés de desserts. Si vous souhaitez connaître le menu de la semaine, vous pouvez consulter le menu que nous préparons pour nos buffets collectifs.

Combien ça coûte ?

Le prix est 40€ hors frais de livraison (variable en fonction de la localisation, Bruxelles ou en dehors de la Région).

Options : végétarien, végane, gluten free

Bon à savoir : une formule adaptée aux végétariens est possible. Nous pouvons également vous fournir une version végane ou encore une version entièrement adaptée à un régime alimentaire sans gluten. Il suffit de nous la demander.

Vous souhaitez passer commande ou demander un devis ? Attention, pas de commande pour le jour-même. Laissez nous… au moins 24 heures. Notre service doit être au top pour vous ! Vous n’avez jamais commandé ? Consultez d’abord notre FOIRE AUX QUESTIONS. Ensuite, utilisez notre formulaire de contact en remplissant tous les champs pour accélérer le traitement de votre demande. Nous répondons toujours dans les 24 heures. Restez zen ! :)